甜菜也就是猪婆菜，甜菜的功效有很多，有清热利水、消肿解毒的功效。
女性如果有月经不调或是闭经，白带不正常等问题可以适量的吃些甜菜。
甜菜在很多南方或是西南地区都有，甜菜的营养价值很高，当中含有多种营养元素，甜菜吃的方法很简单，可以单独来炒着吃，也可以用来做汤，也可以再炒的时候加点肉类之类的。
甜菜的做法很简单：一般都用开水直接煮熟之后，把菜水倒掉，然后将菜切碎掉，再放上油盐之类的再炒一下，可以加一些调料，比如说姜和辣椒之类的，味道还不错。
甜菜可以治疗月经疾病，尤其是女性月经不调，月经量多的时候可以适量的吃些甜菜。
甜菜经常吃的话还能防止甲状腺肿大。
多吃甜菜对血管好，还可以降血压。
提示：
甜菜是寒性食物，所以经常胃痛脾胃虚的人，还有经常腹泻的人最好不要吃，体质正常的也不要多吃。
食疗小处方
1、经常拉肚子的人可用甜菜适量，粳米适量放在一起煮粥吃。
2、风热感冒的人可以把甜菜适量加水放在一起煮熟后吃。
推荐食谱：肉丝炒甜菜
材料：瘦肉，甜菜，葱姜蒜，盐，味精，食用油各适量。
做法：1、将猪肉切成小细丝，甜菜择完洗干净，用热水焯一下，捞出来用刀切了放在碗里。
2、放上炒锅，加上油烧热，先把肉丝放进去炒，然后放上葱姜蒜，炒一会后再加入甜菜，放入盐和味精等调料就可以出锅了。
瘦肉可以滋阴补肾，如果瘦肉和甜菜一起炒的话，不光可以治疗月经不调疾病，而且对贫血头晕的人来说也是一道不错的菜哦。
