韭菜相信大家都不陌生，很多人喜欢吃韭菜，吃韭菜的好处也有很多，韭菜是春季适宜吃的蔬菜之一，韭菜的功效有很多，韭菜也叫起阳草或是壮阳草。韭菜性温有补肾壮阳、健胃提神和下气散血的功效。
如果女性有月经不调、痛经、带下或是女子性冷淡，男人阳痿遗精等问题可以适量的吃韭菜，会有很好的效果。
韭菜的营养很高，当中含有多种的营养元素，吃韭菜在春季为适合不过了，过了农历的三月之后，就不太适宜吃韭菜了。
吃韭菜可以治疗月经疾病，白带还有女性痛经等问题，男人肾虚的话也是可以吃韭菜的。
经常吃韭菜的话不光可以防癌而且对冠心病患者也有益处，此外，韭菜有壮阳的作用，所以很适宜阳痿早泄甚至遗精的男人来吃。
提示：
韭菜是温热之物，所以有眼病或是胃病的人最好是不要吃。
韭菜不能和蜂蜜、白酒、牛肉一起吃。
炒熟的韭菜，如果放的时间过长再吃的话，会引起中毒的情况，表现为头晕恶心呕吐腹泻等，因些炒熟的韭菜隔夜就不要再吃了。
食疗小处方：
1、子宫脱垂者可以用韭菜加水煮，热熏洗患处。
2、痛经者可以用韭菜加红糖一起煮了吃。
推荐食谱：韭菜炒鸡丝
材料：韭菜，鸡肉，香菇丝，香油，胡椒粉，姜，料酒，淀粉，盐，白糖，食用油各适量。
做法：1、将鸡的肉去皮清洗干净，切成细小的丝，然后放在碗里，加上盐淀粉料酒白糖和胡椒粉后搅拌一下，最好是腌一小会，韭菜清洗干净后切成长小段放着。
2、炒锅开火放上油烧热，放入姜丝炒出香味，把鸡丝放进去炒熟后先盛出来，再放入油把香菇丝韭菜快速的翻炒一下，再把鸡丝一起放进去炒，倒入淀粉勾个芡，最后加上香油就可以香喷喷的出锅了。
鸡肉是温补肉类，可以活血调经，与韭菜放在一起炒的话，味道非常不错。
