羊肉是调经补虚的上好佳品，每日适用量大约是50克左右，最佳的食用方法除了炖汤之外，还可以煮粥。
羊肉的保健功效
羊肉有补虚祛寒、益肾开胃、通乳治带、益精血的作用，凡肾阳不足、腰膝酥软、腹中冷痛、虚荣不足者皆可用它作食疗品，羊肉营养丰富，对贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良以及一切虚寒症均大有益处。
羊肉的调经说法
一些女性体质虚寒，常感觉手脚冰凉、畏寒痛经、腰膝酸软、腹中冷痛，羊肉性温，女性常吃羊肉能扶补阳气，改善以上症状，对于缓解月经不调、痛经等症状很有帮助，而且还能保护、修复消化道黏膜，帮助脾胃消化。
食用注意
1、烹饪羊肉时放数个山楂或一些萝卜、绿豆，炒制时放一些葱姜、孜然等佐料可去膻味。
2、吃涮羊肉时务必涮透、煮熟，夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。
3、羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
营养搭配
羊肉+生姜：缓解腹痛。
羊肉+香菜：增强免疫力。
羊肉+萝卜：增强免疫力。
羊肉+鸡蛋：延缓衰老。
推荐食谱：清炖羊肉汤
材料：羊肉块350克，甘蔗段120克，白萝卜150克，姜片20克。
调料：料酒、盐、鸡粉、胡椒粉、食用油各适量。
做法：1、白萝卜切段，羊肉块氽去血水。
2、锅中注水烧开，倒入羊肉块、甘蔗段、姜片、料酒，烧开后用小火炖1小时至食材熟软，倒入白萝卜，用小火继续煮20分钟，加盐、鸡粉、胡椒粉调味。
3、用中火继续煮片刻，搅拌均匀，使食材入味即可。
营养功效：本品益气补虚、散寒祛湿，可用于女性气血不足、月经不调、痛经等症。
羊肉山药粥
材料：羊肉200克，山药300克，水发大米150克，姜片、葱花、胡椒粒各少许。
调料：盐、鸡粉、生抽、料酒、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、山药切丁，羊肉切丁，放入盐、鸡粉、生抽、料酒、水淀粉、食用油腌制10分钟。
2、锅中注水烧开，放入大米，用小火煮约30分钟，放入山药，用小火继续煮10分钟至食材熟透，放入羊肉、姜片，煮约2分钟，加入盐、鸡粉、胡椒粒拌匀。
3、盛入碗中，撒上葱花即可食用。
营养功效：本品温补脾胃、益气补虚，可用于女性子宫虚寒、月经不调等症。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
